Toda ceia tem uma boa farofa acompanhando né? Brasileiro gosta e é um acompanhamento fácil de fazer. Cada um tem sua receitinha especial, mas hoje vou compartilhar uma com vocês que sempre faço no natal da minha família. Aprendi com a minha mãe e é deliciosa.
Anotem aí:
Ingredientes:
200g de bacon cortado em cubos
200g de lingüiça calabresa cortada em cubos
1 cebola grande picada em cubos
2 dentes de alho amassados
2 bananas-da-terra picada em cubos e fritas
2 ovos cozidos e cortados em cubos
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
50g de castanha de caju picada
Cebolinha e salsa picadas a gosto
Azeite
1 pacote de farofa de mandioca pronta ou de farinha de mandioca
Modo de preparo:
Numa panela, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho (coloque primeiro a cebola, quando ela murchar você coloca o alho). Junte o bacon e a calabresa e espere fritar. Escorra parte do óleo (o bacon solta muito óleo, então tem que escorrer), e acrescente os ingredientes aos poucos: primeiro a banana, o milho, a ervilha, o ovo e por fim a castanha. Vá acrescentando farinha até dar o ponto que você quer (tem gente que prefere mais molhadinha, então coloque menos farinha; quanto mais farinha, mais seca ela fica). Se você usar farinha de mandioca comum, precisará acertar o tempero, então acrescente um pouco de sal e pimenta-do-reino a gosto. Por fim, coloque a cebolinha e a salsinha picadas e sirva.
Nossa, só de escrever a receita já me deu vontade hehehe
Se você quiser, pode substituir a banana da terra por uva passas, pra dar aquele toque docinho da farofa.
Beijos,
Aline
Ingredientes:
200g de bacon cortado em cubos
200g de lingüiça calabresa cortada em cubos
1 cebola grande picada em cubos
2 dentes de alho amassados
2 bananas-da-terra picada em cubos e fritas
2 ovos cozidos e cortados em cubos
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
50g de castanha de caju picada
Cebolinha e salsa picadas a gosto
Azeite
1 pacote de farofa de mandioca pronta ou de farinha de mandioca
Modo de preparo:
Olha aí minha farofa no meio da nossa ceia hehehe |
Nossa, só de escrever a receita já me deu vontade hehehe
Se você quiser, pode substituir a banana da terra por uva passas, pra dar aquele toque docinho da farofa.
Beijos,
Aline
Delícia!!! Deu água na boca. bjs
ResponderExcluirHum, eu amo farofa...me deu uma vontade...
ResponderExcluirTenha uma excelente semana.
beijos
Jack
www.meucantinhos.blogspot.com.br